Картопля З Капустою По-Ірландськи

Промити, очистити картоплю (близько 4 штук). Нарізати крупними четвертинками.

Невеликий качан капусти помити, видалити верхні листи, відрізати качан. Нашаткувати тонкою соломкою.

На добре розігріту, бажано чавунну сковорідку, викласти картоплю. Додати половину олії. Смажити, перевертаючи без кришки, 15 хвилин.

Потім засипати половину капусти. Готувати постійно помішуючи, 5 хвилин. Зменшити вогонь до середнього. Посолити.

Поступово додаючи капусту та олію, смажити ще 5 хвилин. Продовжувати перевертати капусту, щоби не пригорала.

Забрати вогонь до найменшого. Приправити чорним перцем, перемішати. Закрити кришкою, залишити на 5 хвилин|мінути|.

Вимкнути і насолоджуватися смачною картоплею по-ірландськи.