Картопля фрі на сковороді
Картопля фрі на сковороді — це запашна, золотиста закуска, що поєднує хрустку скоринку й ніжну м’яку серединку. Витончене поєднання вершкового масла та спеціальної приправи для м’яса додає особливої виразності смаку, а чорний запашний перець делікатно підкреслює аромат свіжої обсмаженої картоплі. Чудово пасує до вечірніх посиденьок у родинному колі.
Як приготувати
Порада
Перед додаванням вершкового масла переконайтеся, що картопля повністю підрум’янилася: саме цей крок забезпечить її хрусткість зовні та м’якість усередині. Якщо хочете зменшити кількість олії — використовуйте антипригарну сковороду високої якості.
-
Крок 1
Дістати заморожену картоплю та одночасно розігріти сковороду на максимум. Налити 3 ложки олії. Висипати картоплю та обсмажити по 1 хвилині з кожного боку. Накрити кришкою та зробити температуру трохи нижче. Періодично струшувати сковороду, не відкриваючи кришку.
-
Крок 2
Через зробити вогонь ще тихішим, відкрити кришку і додати спеції, сіль та перець. Смажити . Додати вершкове масло. Смажити ще кілька хвилин на тихому вогні. Коли картопля готова, включити плиту максимум і смажити ще , постійно помішуючи.
Поживна цінність
- Калорії
- 27165 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 3006 г
- Вуглеводи
- 27 г
