Карпаччо З Томатів З М'ятним Міксом Та Рікотта
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Карпаччо з томатів — легка, вишукана закуска, де поєднуються соковиті гуртки свіжого помідора, делікатна рікотта та легкий хруст кедрових горіхів. Перцева м’ята дарує аромату свіжості, салатний мікс додає об’єм та зелений акцент, а карамелізована цукрова пудра витончено підкреслює природну солодкість томатів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії113
-
Протеїни4
-
Жири7
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Для найкращого смаку обирайте щільні, стиглі помідори й не поспішайте — дайте їм трохи охолонути після обпалу пальником. Якщо рікотта занадто волога, злегка промокніть її паперовим рушником перед подачею.
Помідори нарізати тонкими кружальцями, викласти на тарілку рівномірним шаром, посипати цукровою пудрою, злегка обпекти пальником, зверху на помідори викласти сир рикотта шматочками.
Посипати карпаччо горіхами, м'ятою, зверху викласти мікс-салат, полити оливковою олією та посипати чорним перцем.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ