Карпаччо З Фенхелю Та Ананасу
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії325
- Протеїни2
- Жири19
- Вуглеводи35
Інструкція приготування
3 фенхелі на один ананас - це приблизно. Для кращого смаку потрібно, щоб вони були приблизно в рівних частках готової страви. На мене — ананаса можна більше, але це ви вже самі розкуштуєте. Час приготування залежить від обсягу, який потрібно нашаткувати, та наявності спеціальних механізмів для цього. Так рецепт хвилинний.
Вичавити сік із грейпфрута. Змішати з оливковою олією (краще використовувати вилку, тому що це рідини, що погано змішуються). Поперчити.
Взяти приблизно однакову кількість фенхелю та ананаса, все почистити та порізати тонкими скибочками (можна нашаткувати, якщо є чим).
Змішати нарізане в мисці або, їсти час і сили, красиво викласти на порціями тарілках, перемежуючи фенхель і ананас (тоді скибочки повинні бути більшими).
Залити соком, прикрасити листочками базиліка або зеленню самого фенхелю. Дати трохи настоятися перед подачею.