Карамельний Торт З Волоськими Горіхами

Прогріти духовку до 220 градусів.

Цедру апельсина подрібнити у комбайні чи прокрутити через м'ясорубку. З'єднати з цукром, додати 5 столових ложок води і варити на повільному вогні доти, поки цукор не розчиниться і не набуде червонувато-коричневого кольору.

Злегка остудити карамель, з'єднати з|із| теплим кефіром і ретельно перемішати. Ввести борошно, соду, сіль та яйця по одному. Додати крупно посічені волоські горіхи і вимісити з отриманої суміші тісто.

Розкотити тісто, вирізати коржі та випекти в духовці.

Готові коржі розрізати кожен на 2 пласти і прошарувати їх кремом. Для приготування крему вершки збити з|із| вареним молоком, що згущує|згущає|.

Готовий торт прикрасити свіжими ягодами.