Карамелле З Гарбузом

Для начинки беремо стиглий гарбуз, ріжемо його на кубики і відправляємо в духовку, приправивши сіллю, перцем та оливковою олією.

Готовий гарбуз протираємо через сито. Можна й у блендері подрібнити, але вже не те.

Додаємо тертий пармезан, дрібно нарізаний сибулет та пару крапель бальзаміку. Voilà, готова начинка!

Розкочуємо тісто, ріжемо на рівні квадрати, розкладаємо начинку та надаємо тісту форму цукерки. Звідси й назва.

Карамелле варимо і припускаємо на вершковому маслі.

При подачі додаємо тертий пармезан.