Карамелізовані Груші З Ванільним Морозивом

Розріжте груші вздовж навпіл і видаліть серцевину. Цукор насипте на тарілку.

Розігрійте велику сковороду на середньому вогні.

Притисніть груші розрізаною стороною цукор і викладіть на сковороду. Готуйте до карамелізації та коричневого кольору 7–8 хвилин.

Додайте|добавляйте| 0,5 склянки води, закрийте кришкою і готуйте до м'якості ще 7-10 хвилин|мінути|, за необхідності додаючи воду.

Якщо сироп занадто рідкий, дайте йому ще трохи випаруватись.

Викладіть груші в креманки і полийте сиропом.