Карамелізовані груші з ванільним морозивом

Як приготувати

1. Крок 1

   Розріжте груші вздовж навпіл і видаліть серцевину. Цукор насипте на тарілку.

2. Крок 2

   Розігрійте велику сковороду на середньому вогні.

3. Крок 3

   Притисніть груші розрізаною стороною цукор і викладіть на сковороду. Готуйте до карамелізації та коричневого кольору 7–8 хвилин.

4. Крок 4

   Додайте 0,5 склянки води, закрийте кришкою і готуйте до м'якості ще 7-10 хвилин, за необхідності додаючи воду.

5. Крок 5

   Якщо сироп занадто рідкий, дайте йому ще трохи випаруватись.

6. Крок 6

   Викладіть груші в креманки і полийте сиропом.