Карамелізовані Груші

Розігрійте гриль. Розріжте груші навпіл і виріжте середню частину за допомогою ложки.

Змішайте розм'якшене масло та цукор, додайте бренді. Викладіть груші розрізаною стороною вниз на лист і змастіть зверху масляною сумішшю. Смажьте приблизно 5 хвилин до золотистого стану.

Переверніть груші, змастіть масляною сумішшю і викладіть залишки до отвір від насіння. Смажте 3 хвилини, поки цукор не закипить. Залишіть ще на 3 хвилини.

Зніміть з вогню і залиште на 5 хвилин, подавайте з|із| кремом-фреш, часточками лимона і соками з гриля.