Перейти до вмісту

Капустяний пиріг із зеленню

Капустяний пиріг із зеленню
Капустяний пиріг із зеленню тонко поєднує ніжність тушкованої капусти, аромат лісових грибів та свіжість зелені. Насичене пряне тісто на мінеральній воді створює легку, але водночас щільну корочку, яка тримає соковиту начинку. Саме така випічка дарує відчуття домашнього тепла, коли аромат спецій і зелені наповнює кухню.
Приготування
1 год
Інгредієнтів
10
Кроків
5
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Щоб пиріг мав особливу соковитість, додайте у начинку декілька ложок води, в якій тушкувалася капуста. Зелень краще вводити наприкінці, щоб зберегти її свіжий аромат і колір.
  1. Крок 1

    Тісто замісити, закрити у герметичній ємності та залишити на .

  2. Крок 2

    За цей час підготувати начинку: нашаткувати капусту і тушкувати до готовності в глибокій сковороді.

  3. Крок 3

    Чверть тіста відкласти, інше розкотити у пласт і застелити їм форму. Поступово розподілити начинку.

  4. Крок 4

    З малої частини тіста розкотити кришку, накрити їй капусту та заліпити краї. По всьому верху зробити проколи, щоб з отворів могла вільно виходити пара.

  5. Крок 5

    Відправити до попередньо розігрітої духовки (180 градусів) на .

Поживна цінність

Калорії
2197 ккал
Протеїни
56 г
Жири
67 г
Вуглеводи
353 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Капустяний пиріг із зеленню

Як вийшло?

Відгуки