Для начинки: гриби, сир, цибуля. Для тесту: вода, сіль, цукор, яйця, борошно.
Для начинки гриби обсмажити на сковороді, остудити, додати тертий сир, дрібно нарізану зелену цибулю, посолити, перемішати.
Всі інгредієнти для тесту перемішати, дати тесту відпочити, накрити серветкою на 20 хвилин! З|із| тесту зробити кульки, розкотити, в серединку покласти начинку, краї защипнути.
Обсмажити на розпеченій олії по 7 хвилин з кожного боку.