Нашаткувати капусту. Залити окропом і накрити кришкою на 10 хвилин.
Подрібнити цибулю кубиками. Розігріти сковороду. Налити олію і підсмажити цибулю до золотистого кольору.
З капусти злити воду та перемішати її з цибулею. Додати сіль, яйце та борошно. Все ретельно перемішати.
На розігріту сковороду з олією додати капустяне тісто по 1 стол. ложці. Обсмажити оладки із двох сторін до золотистого кольору. Викласти готові млинці на тарілку застелену паперовою серветкою, щоб вона ввібрала в себе зайву олію. Подавати зі сметаною. Це дуже смачно!