Капустяні Оладки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Капустяні оладки — це легкість весняної капусти, яка дивовижно поєднується з ніжною засмажкою цибулі та тонким ароматом свіжого тіста. Тістечка виходять м’якими всередині й з апетитною скоринкою зовні. Їх універсальність ідеально пасує як до сімейного сніданку, так і до неспішної вечері, особливо у компанії густої домашньої сметани.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії53
-
Протеїни3
-
Жири1
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Використовуйте пізню, щільну капусту — вона тримає форму й не розварюється. Додайте дрібку мускатного горіха для вишуканого аромату. Сметану подавайте окремо, щоб не зіпсувати хрустку текстуру оладок.
Нашаткувати капусту. Залити окропом і накрити кришкою на 10 хвилин.
Подрібнити цибулю кубиками. Розігріти сковороду. Налити олію і підсмажити цибулю до золотистого кольору.
З капусти злити воду та перемішати її з цибулею. Додати сіль, яйце та борошно. Все ретельно перемішати.
На розігріту сковороду з олією додати капустяне тісто по 1 стол. ложці. Обсмажити оладки із двох сторін до золотистого кольору. Викласти готові млинці на тарілку застелену паперовою серветкою, щоб вона ввібрала в себе зайву олію. Подавати зі сметаною. Це дуже смачно!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ