Панірувальні сухарі, заявлені в рецепті, можуть бути будь-якими: магазинними, домашніми, пшеничними або будь-якими. Якщо сухарів під рукою немає, сміливо використовуйте манку, вона також дає гарну скоринку.
Зварити цвітну капусту, розібрати на невеликі кочешки та обсмажити на сковороді з олією.
Перед подачею на стіл обсипати капусту підсмаженими сухарями, струсити і покласти на блюдо.