Камбала З Морською Капустою

Розм'якшіть поступово масло при кімнатній температурі, але не дайте йому розтанути.

Змішайте свіжу або суху морську капусту із морською сіллю. Коли масло стягне м'яким, перемішуйте його із солоною морською капустою до того часу, поки його консистенція стане рівномірною. Сформуйте масло в циліндр або прямокутний брусок і оберніть його у папір. Заберіть у холодильник, щоб воно ущільнилося. Якщо дати настоятися олії тиждень - вийде ще смачніше.

Змастіть маслом деко і присипте морською сіллю. Покладіть рибу на лист, а зверху - масло з морською капустою. Запікайте на грилі 1 ½ хвилини, поки|доки| масло не розтопиться, а потім промажте рибу маслом і знову запікайте 1 ½ хвилини. Залишіть рибу на гарячому листі ще на 3 хвилини.

Подавайте рибу без гарніру, щоб насолодитися комбінацією аромату морської капусти та риби.