Кальмари, Стомлені В Банку
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування180 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Кальмари, стомлені в банку, захоплюють ніжністю текстури й ароматами спецій, поєднаних із ледь солодкуватою цибулею та часником. Завдяки повільному томлінню всі інгредієнти просякнуться делікатним духом лаврового листка, олії та чорного перцю. Це витончена закуска, що освіжає класичне сприйняття кальмарів, роблячи їх м’якими й насиченими.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії524
-
Протеїни63
-
Жири26
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Особливо раджу нарізати кальмари тонкою соломкою – так вони рівномірно стомляться. Часник краще додати ближче до кінця готування для виразнішого аромату. Подавайте з ледь підрум’яненим хлібом.
Залити заморожені кальмари окропом, промити водою, видалити хорди та залишки нутрощів. Нарізати соломкою.
Цибулю очистити, нарізати півкільцями. Часник очистити та нарубати. Змішати цибулю, часник та соломку з кальмарів, посолити.
На дно скляної банки укласти спеції, потім - суміш цибулі та кальмарів.
Влити рослинну олію та воду. Банку поставити в холодну духовку, прикрити блюдцем.
Включити духовку на 100 градусів і томити щонайменше дві години.
Подати як холодну закуску.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ