Чудова осіння страва для сніданку. Такі млинці смачні як гарячими, так і холодними. Вони можуть бути не лише сніданком, а й доповненням до основної страви або закускою. Подавайте їх зі сметаною.
Підготуйте всі інгредієнти.
Моркву та цибулю очистіть і помийте.
Натріть моркву на дрібній тертці.
Цибулю дрібно наріжте й додайте до моркви у миску.
У окрему миску натріть кабачок на дрібній тертці.
Відіжміть сік з кабачка.
Додайте кабачок до моркви та цибулі.
Вбийте яйця.
Посоліть.
Усе ретельно перемішайте.
Додайте борошно.
Замісіть тісто з овочами.
Розігрійте сковороду й змастіть її рослинною олією.
Викладайте невелику кількість овочевого тіста й розподіляйте по поверхні сковороди, формуючи тонкий млинець.
Готовність перевіряйте лопаткою.
Обсмажте млинець з обох боків до золотистої скоринки.
Готові млинці складіть стопкою на тарілку й подавайте до столу.