Кабачки У Сирно-Вершковому Соусі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Кабачки у сирно-вершковому соусі – це ніжна страва з м'яким ароматом літніх овочів, оксамитовими вершками та плавленим сиром. Кожен шматочок кабачка просякнутий вершковим соусом із тонкими нотками часнику та свіжої зелені. Овочі зберігають легку хрумкість, а соус, що огортає їх, додає затишку та тепла родинній вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії280
-
Протеїни12
-
Жири15
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
Щоб соус залишився рівномірним і ніжним, обирай якісний плавлений сирок, який легко розчиняється. Кабачки не тримай на вогні надто довго, щоб вони не втратили форму та структуру.
Цибулю почистити та нарізати кубиками. На розпечену сковороду викласти вершкове масло, розтопити, висипати в нього цибулю і смажити до золотистого кольору.
Кабачки розрізати на кубики середнього розміру, викласти до цибулі та тушкувати, помішуючи.
Вирізати серцевину у болгарського перцю та почистити від насіння, вимити, нарізати на кубики, висипати до овочів. Гасити овочі під кришкою розм'якшення і напівготовності кабачків.
Після влити вершки. Згасити хвилин 3-5
Часник очистити та порубати, придушити, додати до овочів у вершках.
Плавлений сир порізати на шматочки і додати до сковороди. Продовжувати гасити овочі, помішуючи. Посолити, поперчити.
Зелень посікти і висипати до овочів, перемішати. Зняти сковорідку із вогню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ