Кабачки У Сирно-Вершковому Соусі

Цибулю почистити та нарізати кубиками. На розпечену сковороду викласти вершкове масло, розтопити, висипати в нього цибулю і смажити до золотистого кольору.

Кабачки розрізати на кубики середнього розміру, викласти до цибулі та тушкувати, помішуючи.

Вирізати серцевину у болгарського перцю та почистити від насіння, вимити, нарізати на кубики, висипати до овочів. Гасити овочі під кришкою розм'якшення і напівготовності кабачків.

Після влити вершки. Згасити хвилин 3-5

Часник очистити та порубати, придушити, додати до овочів у вершках.

Плавлений сир порізати на шматочки і додати до сковороди. Продовжувати гасити овочі, помішуючи. Посолити, поперчити.

Зелень посікти і висипати до овочів, перемішати. Зняти сковорідку із вогню.