Кабачки нарізати кільцями товщиною 7 мм.
Розігріти оливкову олію на сковороді. Покласти кабачки.
Перевернути. Посолити. Викласти на тарілку.
На олії від кабачків злегка обсмажити кеш'ю. Посипати кабачки травами та горіхами.