Кабачки Російською З Грибами

Очищені кабачки розріжте вздовж на половинки, видаліть частину м'якоті з насінням.

Половинки кабачків допускайте 20 хвилин у 2 склянках підсоленої води.

Печериці варіть 30 хвилин у 2 склянках води, воду злийте, а гриби охолодіть та порубайте.

Цибулю наріжте дрібними кубиками та обсмажуйте на олії 5 хвилин, додайте гриби та смажте ще 7 хвилин.

Для начинки змішайте варений рис, обсмажені гриби та цибулю, додайте рубану зелень, посоліть, поперчіть та перемішайте.

Наповніть половинки кабачків начинкою, залийте сумішшю сметани з яйцем і запікайте в духовці 15 хвилин.