Емпанадас З Яйцями, Шинкою, Оливками Та Чеддером

Покладіть яйця в каструлю, залийте водою, накрийте кришкою і доведіть до кипіння. Варіть 10 хвилин, злийте та охолодіть 5 хвилин у холодній воді. Очистіть і дрібно наріжте.

Розігрійте духовку до 220 градусів. Змастіть маслом 2 листи. Змішайте яйця, нарізані оливки, нарізану шинку та тертий чеддер.

З|із| тесту виріжте 30 гуртків. Викладіть по 1 столовій ложці начинки на кожне коло, згорніть тісто навпіл і добре защипніть краї.

Викладіть пиріжки на деко на відстані 2 см один від одного, змастіть збитим жовтком і печіть на середній полиці 15 хвилин до золотистого кольору. Якщо емпанадас почали швидко коричневіти, через 10 хвилин накрийте їх фольгою. Подавайте гарячими.