Ельзаський пиріг з цибулею та беконом

Як приготувати

1. Крок 1

   Для тіста перемішати борошно та м'яку олію, сіль 0,5 ч.л і воду. Я олію розтопила.

2. Крок 2

   Вимісити тісто і викласти в роз'ємну форму 26 см, сформувавши бортики.

3. Крок 3

   Забрати в холодильник на півгодини.

4. Крок 4

   Бекон нарізати тонкими скибочками та підрум'янити на розпеченій сковороді.

5. Крок 5

   Викласти на кулінарні серветки, щоб стек зайвий жир.

6. Крок 6

   Почистити цибулю і нарізати тонкими півкільцями.

7. Крок 7

   Підрум'янити його на тій же сковороді, що й бекон до прозорості.

8. Крок 8

   Змішати бекон із цибулею, додавши 1 ст.л. борошна. Остудити.

9. Крок 9

   Яйця змішати з вершками, посолити, поперчити, додати подрібнений чебрець.

10. Крок 10

    На охолоджене тісто викласти цибульно-беконну начинку та залити все заливкою.

11. Крок 11

    Випікати на нижньому відділі духовки 45-50 хвилин при 200 градусах.