Експрес-Сирники

Збийте яйце в мисці до утворення піни.

В іншій мисці змішайте розім'ятий брикет сиру з цукром та сіллю.

Введіть яйця у сирну суміш.

Замісіть тісто густе, додаючи поступово по столовій ложці борошна. Тісто виходить зернене та круте.

Розділіть тісто на 7 рівних частин.

З кожної частини змоделюйте кульку.

Сформуйте сирні коржі з кульок, злегка придавлюючи кожну кульку з обох боків.

Викладіть сирники на сковороду з олією.

Обсмажте сирники з двох боків до утворення золотистої скоринки (на газовій плиті в тонкій ікеївській алюмінієвій сковороді у мене на все йде 4 хвилини).

Викладіть сирники на тарілку. Подавати найкраще зі сметаною чи медом.