Смажені пельмені з каррі та шафраном

Як приготувати

1. Крок 1

   У глибокій сковороді нагріти олію із щіпкою великої солі.

   

2. Крок 2

   Викласти пельмені.

   

3. Крок 3

   Через півхвилини залити гарячою водою і посолити.

   

4. Крок 4

   Додати чайну ложку шафрану. Перемішати.

   

5. Крок 5

   Додати суміш мелених перців.

   

6. Крок 6

   Перемішати та додати мелений чилі.

   

7. Крок 7

   Як тільки вода почне закипати, додати 2 столові ложки каррі та зменшити вогонь до середнього.

   

8. Крок 8

   Перемішати та варити ще 7 хвилин після закипання.

   

9. Крок 9

   Потім злити воду.

   

10. Крок 10

    Додати ще столову ложку олії, ложку каррі, чайну ложку сумаха та ложку шафрану.

    

11. Крок 11

    Перемішати. Смажити на сильному вогні ще 5 хвилин, періодично помішуючи.

    

12. Крок 12

    Подавати із улюбленим соусом.