Смажені Пельмені З Каррі Та Шафраном

У глибокій сковороді нагріти олію із щіпкою великої солі.

Викласти пельмені.

Через півхвилини залити гарячою водою і посолити.

Додати чайну ложку шафрану. Перемішати.

Додати суміш мелених перців.

Перемішати та додати мелений чилі.

Як тільки вода почне закипати, додати 2 столові ложки каррі та зменшити вогонь до середнього.

Перемішати та варити ще 7 хвилин після закипання.

Потім злити воду.

Додати ще столову ложку олії, ложку каррі, чайну ложку сумаха та ложку шафрану.

Перемішати. Смажити на сильному вогні ще 5 хвилин, періодично помішуючи.

Подавати із улюбленим соусом.