Смажені Пельмені З Каррі Та Шафраном
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Смажені пельмені, що ввібрали духмяність карі та тонкі ноти шафрану, дарують нове прочитання звичної страви. Хрустка золотиста скоринка, пряна композиція спецій та легкий, свіжий відтінок сумаху створюють гармонійний смаковий ансамбль. Страва ідеально підходить для родинного обіду чи сучасної вечірки з друзями.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії853
-
Протеїни30
-
Жири49
-
Вуглеводи73
Інструкція приготування
Щоб шафран розкрив максимум аромату та кольору, попередньо залийте його невеликою кількістю гарячої води. Для хрусткішої скоринки додайте трохи кунжутної олії під час фінального обсмаження.
У глибокій сковороді нагріти олію із щіпкою великої солі.
Викласти пельмені.
Через півхвилини залити гарячою водою і посолити.
Додати чайну ложку шафрану. Перемішати.
Додати суміш мелених перців.
Перемішати та додати мелений чилі.
Як тільки вода почне закипати, додати 2 столові ложки каррі та зменшити вогонь до середнього.
Перемішати та варити ще 7 хвилин після закипання.
Потім злити воду.
Додати ще столову ложку олії, ложку каррі, чайну ложку сумаха та ложку шафрану.
Перемішати. Смажити на сильному вогні ще 5 хвилин, періодично помішуючи.
Подавати із улюбленим соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ