Яйця По-Шотландськи Зі Спеціями

Змішайте яловичий фарш з кмином, коріандром, корицею, сіллю та перцем. Додайте дрібно нарізану свіжу м'яту та йогурт.

Розділіть фарш на 4 порції. У кожен шмат фаршу загорніть по 1 звареному круто яйця. Щільно зліпите.

Акуратно обсмажте до золотистої скоринки. Перекладіть у томатний соус, зроблений з консервованих томатів із щіпкою куркуми, коріандру, солі та перцю.

Гасіть 30 хвилин, потім розріжте кожну котлету навпіл і подавайте политу соусом.