Беремо шматочок хліба (можна взяти будь-який хліб, головне, щоб був із скоринкою), вирізаємо з нього серцевину і отриману скоринку обсмажуємо на сковорідці.
Потім заливаємо туди яйце і обсмажуємо з обох боків. Так само туди можна додати помідори, шинку, зелень та будь-які догодові вам добавки.