Яєчня З Мідіями Та Фетою

Невелику цибулину вимити, очистити та нарізати тонкими півкільцями.

Покласти цибулю в розпечену на сковороді оливкову олію, обсмажити на середньому вогні 2-3 хвилини, помішуючи.

Попередньо розморожені, промиті, очищені від мотузок (якщо є) та обсушені мідії додати до цибулі та смажити ще 2 хвилини.

Розбити яйця на сковороду, посолити, поперчити. За бажанням яйця можна перевернути після того, як вони трохи схопляться.

Розфарбувати шматочки фети на сковороду. За бажанням фету можна додати до готової страви. Готувати кілька хвилин до бажаної консистенції яєць. Відразу подавати.