Швидко, ситно та смачно.
На сковороді з олією обсмажити цибулю, часник.
Додати гриби (зазвичай беру опеньки), перець, нарізаний кубиками, та обсмажити 10 хвилин.
Потім додати помідори та будь-які готові м'ясні продукти (шматочки курки, дрібно нарізане м'ясо), у моєму випадку, на дачі, йде тушонка.
Готувати під кришкою, періодично помішуючи, 10 хвилин, потім вбити яйця і влити в сковороду. Посолити, поперчити та посипати зеленню.