Яєчня По-Азербайджанськи Із Зеленню (Кюкю)

Подрібніть усю зелень. Часник очистіть та подрібніть.

Обсмажте на сковороді вершковому маслі на помірно-середньому вогні зелень (залишіть 1 маленький пучок кропу) і часник (протягом 1–2 хвилин).

Злегка збийте в окремій ємності яйця і залийте на сковороду до зелені. Готуйте під кришкою на слабкому вогні 7 хвилин.

Змішайте кріп, що залишився, з йогуртом. Викладіть отриману суміш на яєчню.