Ягідне Желе З Ніжним Коржем

Для початку заллємо желатин холодною водою на 15 хвилин, під час того, як він розбухатиме, зробимо корж.

Беремо 3 яйця і 250 г цукру, збиваємо, додаємо 100 г сметани, гашеної соди, 250 г борошна, все збиваємо і випікаємо у формі з краями попередньо, змастивши олією. На це у вас піде 20 хвилин.

Для желе 350 г сметани, 100 г цукру, 1 чайну ложку ваніліну збиваємо, додаємо 300 г ягід, збиваємо в міксері до однорідної маси, додаємо розтоплений желатин на водяній бані (желатин додавати тільки після того, як охолоне корж!) кладемо корж назад у форму та заливаємо желе. Ставимо в морозильник для того, щоб желе застигло. Якщо хочете, можна прикрасити ягідами, що залишилися.