Яблука У Тісті З Цукровою Пудрою

Приготувати тісто. Для цього розтоплене вершкове масло змішати в каструлі з яєчними жовтками, додати столову ложку молока, всипати борошно, столову ложку цукру, 0,5 чайної ложки солі, розмішати і розвести молоком, що залишилося, покласти збиті в густу піну яєчні білки і щоб білки не осіли.

Яблука (найкраще антоновські) очистити від шкірки та серцевини, нарізати рівними кружальцями завтовшки 0,5 см, пересипати цукром і дати полежати 25-30 хвилин. Після цього кожен кружечок яблука взяти вилкою, вмочити в приготовлене тісто і покласти на сковороду з|із| розігрітим маслом|мастилом|. Підсмажувати яблука треба на слабкому вогні доти, доки вони не підрум'яняться з обох боків.

Сковороду з яблуками поставити на 5 хвилин у духову шафу із середнім жаром.

Готові яблука укласти на тарілку чи страву, посипати зверху цукровою пудрою та подати на стіл.