Яблучно-Малиновий Пиріг

Духовку розігріти до 200 градусів.

Форму для пирога 24 см діаметром змастити олією та присипати борошном.

Тісто розділити на 2 частини та розкотити з них 2 кола. Один, трохи більше, щоб покрити форму з бортиками, другий, щоб зробити кришку.

Яблука очистити від шкірки та насіння та нарізати тонкими слайсами. Вершкове масло також нарізати дрібними кубиками.

У великій мисці змішати яблука з|із| цукром і цедрою апельсина і крохмалем.

Викласти змащену форму великим колом тіста та викласти на нього половину яблук, розрівняти. Зверху рівномірно розподілити малину і накрити її яблуками, що залишилися. На яблука викласти кубики вершкового масла|мастила|.

Накрити другим колом тіста і щільно закріпити краї.

Зробіть на поверхні пирога кілька надрізів.

Випікати пиріг 40-45 хвилин|мінути|. Через 20 хвилин змастити верхівку пирога молоком (або водою) і присипати щіпкою цукру.