Очистіть яблуко, наріжте кружальцями, полийте лимонним соком і поставте в мікрохвильову піч на 3 хвилини.
Додайте до яблук сир, апельсиновий сік, цедру лимона, сухарі, яйце, корицю та сироп. Перемішайте.
Збийте білок із сіллю, додайте|добавляйте| до суміші і знову перемішайте.
Розкладіть десерт за формами і поставте в мікрохвильову піч на 4 хвилини.
Готовий мус прикрасьте кубиками апельсина.