Для начинки на терці натерти очищені яблука.
На робочу поверхню покласти 1 аркуш тіста, змастити олією, на нього покласти другий аркуш тіста і так само змастити олією, потім покласти яблучну начинку і посипати корицею і цукром.
Згорнути рулетом і викласти в змащену олією форму для випікання.
Повторити з тестом і начинкою, що залишилися.
Рулети змастити|змазати| рослинною олією і випікати в розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин|мінути| до золотистого кольору. Посипати цукровою пудрою.