Італійський Яблучний Пиріг

Яєчні жовтки розтерти зі 130 г цукру.

Розтопити вершкове масло|мастило|. Влити половину олії в яєчну суміш, додати щіпку солі та молоко.

Просіяти муку|борошно| і добре розмішати до однорідної маси.

Соду погасити оцтом та розмішати.

Тісто має вийти не густим і без грудочок.

Перелити тісто у форму для запікання, попередньо змастивши основу та бортики вершковим маслом.

Яблука очистити від шкірки.

Нарізати фрукти тонкими часточками.

У тісто викласти яблука вертикально, утоплюючи їх у тісті.

Зверху пиріг полити вершковим маслом, що залишилося.

Посипати 20 г цукру. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку та випікати 35-40 хвилин.

Смачного!