Солодкий Перець На Зиму В Олійній Заливці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цей солодкий перець у олійній заливці — тепла пам’ять літа у кожній банці. Витончені шматочки перцю, настояні з часником, свіжим кропом і петрушкою, гармонійно поєднують легкість та пікантність. Помірна кислинка від оцту й оксамитова текстура олії перетворюють заготовку на справжню прикрасу зимових обідів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1770
-
Протеїни21
-
Жири125
-
Вуглеводи143
Інструкція приготування
Для насиченішого аромату раджу не подрібнювати часник, а класти зубчики цілими. Використовуйте перець соковитий і м’ясистий — тоді консервовані шматочки залишаться пружними й апетитними навіть після зберігання.
Підготуйте всі інгредієнти для консервування перцю на зиму.
Розріжте перець на частини.
Складіть перець у каструлю.
Залийте перець олійною заливкою (олія, цукор, оцет, сіль).
Варіть 20 хвилин, періодично помішуючи.
Додайте головку часнику.
Додайте кріп і петрушку.
Прокип’ятіть ще 5 хвилин.
Розкладіть гарячий перець у чисті банки.
Закрийте банки з консервованим перцем кришками.
Закупорте банки гарячими. Зберігайте консервований перець у прохолодному місці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ