Італійське Сирне Морозиво З Горіхами

Жовтки збити із цукром. Продовжуючи збивати, влити ром.

Сир протерти через сито, перемішати із жовтковою масою. Додати терту цедру лимона. Вершки збити в міцну піну, обережно змішати з|із| масою.

Форму застелити плівкою, покласти масу та розрівняти. Форму накрити пергаментом і поставити на 2-3 години на морозилку.

Готове морозиво вийняти з|із| форми, розкласти по розетках і посипати рубаними фісташками.