Італійське Сирне Морозиво З Горіхами

Сир рікотта - 500 г

Фісташки - 50 г

Ром - 40 мл

Лимон - штук

Цукор - 100 г

Яєчний жовток - 4 штуки

Вершки - 375 мл

Інструкція приготування

1 Крок

Жовтки збити із цукром. Продовжуючи збивати, влити ром.

2 Крок

Сир протерти через сито, перемішати із жовтковою масою. Додати терту цедру лимона. Вершки збити в міцну піну, обережно змішати з|із| масою.

3 Крок

Форму застелити плівкою, покласти масу та розрівняти. Форму накрити пергаментом і поставити на 2-3 години на морозилку.

4 Крок

Готове морозиво вийняти з|із| форми, розкласти по розетках і посипати рубаними фісташками.