Італійський Гарячий Шоколад

У маленькій мисці змішайте 2 ложки вершків та аррорут.

Вилийте вершки, що залишилися, в каструлю і доведіть до кипіння. Додайте цукор, потім суміш з аррорутом і варіть трохи менше хвилини, доки суміш не почне густіти.

Зніміть з вогню та швидко втрутите подрібнений шоколад до однорідної маси.

Розлийте чашками, прикрасьте цедрою і подавайте негайно.