Тірамісу Без Алкоголю

3 жовтки збити з|із| 6 столовими ложками цукру і змішати з|із| 500 грамами сиру маскарпоне, потім в цю масу повільно втрутити збиті білки.

Потім у плоску форму викласти в один шар печива і побризкати теплою кавою, щоб печиво трохи промокло, але не дуже сильно.

Зверху товстим шаром змастити масою з маскарпоне і викласти ще один шар печива, які варто так само просочити каву і змастити сирною масою.

Верхній шар сирної маси посипати по всій площі какао і поставити в холодильник на 5 годин, поки какао не промокне і не потемніє.