Їстівні ложки з листкового тіста з ікрою

Як приготувати

1. Крок 1

   Покладіть вершкове масло в морозилку. Тісто розморозьте так, як сказано на упаковці. Деко застеліть пергаментом. Підготуйте також 10 металевих чайних ложок, тонкий гострий ніж і тертку.

   

2. Крок 2

   Тісто тонко розкачайте на столі, притрусленому борошном. Покладіть на нього ложку й акуратно обріжте навколо гострим тонким ножем. Місце, де округла частина переходить у ручку, не робіть надто тонким, щоб заготовка не зламалася. Так повторюйте, доки не закінчиться тісто, розташовуючи ложки-форми «валетом». Обрізки тіста тут не знадобляться. Приберіть їх у морозилку й залиште для інших закусок.

   

3. Крок 3

   Кожну заготовку вкладіть в окрему чайну ложку та притисніть тісто, щоб під час випікання воно трималося форми. Потім переверніть заготовки тістом догори й розкладіть на деку, застеленому пергаментом. Зробіть у кожній кілька проколів, щоб тісто не здулося. Не бійтеся, якщо тісто виходить за краї ложок: у процесі випікання воно трохи зменшиться.

   

4. Крок 4

   Тісто змастіть яйцем. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 °C, на 10–15 хвилин. Заготовки мають зарум’янитися. Після випікання вийміть їх і дайте повністю охолонути.

   

5. Крок 5

   Підморожене вершкове масло дрібно натріть і розподіліть стружку по їстівних ложках. Зверху додайте ікру.

   

6. Крок 6

   Ложки викладіть на сервірувальну тарілку «сонечком», а в центр поставте посудину з ікрою.