Ірландський Хліб На Соді

Духовку заздалегідь розігріти до 200 градусів. Борошно просіяти, повернути в нього висівки, які залишилися в ситі, додати соду, сіль і все перемішати.

Влити кефір та замісити тісто.

Насіння соняшника трохи підсушити на сухій сковороді або в духовці.

Додати в тісто все насіння, ще раз вимісити.

Присипати мукою|борошном| форму для випічки (або деко), викласти в неї тісто, сформувавши круглу буханець.

Зробити на тісті глибокий надріз навхрест, присипати борошном і випікати хліб у розігрітій духовці 40-45 хвилин.