Індонезійський пуддінг із чорного рису

Як приготувати

1. Крок 1

   Замочіть рис щонайменше на 8 годин, а краще на ніч.

2. Крок 2

   У каструлю з водою всипте заздалегідь замочений рис, додайте нарізаний стручок ванілі (очищати не потрібно). Варіть 45 хвилин, поки маса не почне загусати. Якщо вода занадто швидко випаровується, не соромтеся доливати ще.

3. Крок 3

   Поступово всипайте цукор та добре перемішуйте майбутній пуддинг. Додайте солі до смаку.

4. Крок 4

   Готувати потрібно доти, поки пуддинг стане по консистенції схожий густу рисову кашу.

5. Крок 5

   Трохи остудити. Залити кокосовими вершками. Подавати теплим. Божественно!