Пісна Ягідна Панакота
-
Час на підготовку180 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пісна ягідна панакота підкорює м’якою, шовковистою текстурою та вишуканим поєднанням полуничної кислинки й делікатного аромату кокосових вершків. Вкраплення ванілі та хрустка нотка смаженої кокосової стружки створюють витончену гармонію. Легка, яскрава та цілком рослинна, панакота ідеально пасуватиме до неспішних домашніх вечорів і теплих зустрічей.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії293
-
Протеїни3
-
Жири23
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Використовуйте якісний агар-агар і ретельно доводьте суміш до кипіння — це забезпечить ніжну, але щільну структуру. Якщо хочете яскравішу ягідну ноту, додайте до соусу кілька крапель лимонного соку.
Приготуйте всі інгредієнти для пісної ягідної панакоти. Розморожте суницю.
В невеликій каструлі або сотейнику змішайте кокосові вершки, ванільний екстракт і цукор. Нагрівайте на середньому вогні, постійно помішуючи, поки цукор не розчиниться.
Пробийте 100 г розмороженої суниці блендером, за бажанням процедіть через сито і змішайте з агар-агаром.
Додайте суничне пюре з агар-агаром до кокосових вершків, не припиняючи збивати віночком. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню.
Розподіліть суміш по 4 формочкам або склянкам. Відправте в холодильник приблизно на 2 години, поки панакота не застигне.
Розімніть залишок розмороженої суниці толкушкою або подрібніть блендером.
Додайте кленовий сироп за смаком.
Дістаньте панакоту з формочок.
Прикрасіть суничним соусом.
Посипте ягідну панакоту кокосовою стружкою та подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ