Пісна Фісташкова Панакота
-
Час на підготовку180 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пісна фісташкова панакота — це ніжний, оксамитовий десерт із насиченим кокосово-фісташковим смаком. Легка текстура чудово поєднується з хрусткими фісташками на поверхні. Така панакота створює атмосферу затишку і весняної легкості, ідеально пасуючи до неспішної кави чи домашнього чаювання.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії470
-
Протеїни10
-
Жири39
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Агар-агар активується лише при кип’ятінні, тому суміш повинна добре прогрітися, але не закипіти. Фісташкову пасту можна частково замінити мигдальною для нового відтінку смаку; подавайте у прозорих формах для кращої презентації.
Підготуйте всі інгредієнти для пісної фісташкової панакоти. Подрібніть фісташки.
У невеликій мисці змішайте агар-агар з 2 столовими ложками холодної води. Залиште на 2 хвилини.
У сотейнику змішайте кокосові вершки, цукор і фісташкову пасту.
Нагрівайте, активно помішуючи вінчиком, поки від суміші не піде пар (до кипіння доводити не потрібно).
Влийте кілька столових ложок кокосово-фісташкової суміші в миску з агар-агаром і добре перемішайте.
Поступово додайте агар-агар у каструлю, не перестаючи перемішувати вінчиком. Нагрівайте суміш близько 5 хвилин на середньому вогні, поки не піде пар.
Розподіліть заготовку панакоти по 4 формочкам. Відправте в холодильник до застигання, приблизно на 2-3 години.
Фісташки трохи подрібніть у ступці або поріжте ножем.
Прикрасіть застигану панакоту фісташками.
Подавайте пісну фісташкову панакоту як десерт до чаю або кави.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ