Фісташкова паска без дріжджів — це ніжна, волога текстура, що гармонійно поєднує аромат лимонної цедри, вершковий смак фісташкової пасти й солодкувату полуницю. Верхівка щедро вкрита білим шоколадом, посипана фісташками й цедрою, підкреслює святковий настрій. Ідеально підходить для родинного Великодня із сучасним акцентом.
Додаючи полуницю в тісто, обкатайте шматочки у невеликій кількості борошна — так ягода не осяде на дно. Для виразнішого аромату обирайте справжню фісташкову пасту без додаткових ароматизаторів.
Підготувати усі інгредієнти. Заздалегідь дістати яйця та вершкове масло з холодильника.
В'ялену полуницю нарізати невеликими шматочками.
Збити масло|мастило| з|із| цукром до білого кольору.
Додати до яєчно-цукрової суміші яйця. Найкраще додавати їх поступово, по одному.
Далі додати фісташкову пасту.
Влити у тісто тепле молоко.
Просіяти борошно із сіллю та розпушувачем і порційно втрутити в тісто.
Полуницю присипати мукою|борошном| і додати|добавляти| в тісто.
Викласти тісто у форми, заповнюючи їх на ⅔.
Випікати паски при 160 градусах 1 год. Після цього остудити на решітці.
Поки паски остигають, приготувати глазур. Розтопити в мікрохвильовій печі або водяній бані білий шоколад. Дати трохи охолонути.
Полити паску білим шоколадом. Коли шоколад трохи застигне, прикрасити цедрою лимонною і посипати фісташками.
Подавати до Великодня.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ