Фісташкова глазур огортає паску ніжним шаром вершкового білого шоколаду з виразним ароматом фісташкової пасти. Вона тонко поєднує легку горіхову солодкість і вершкову текстуру, а щедра посипка рубаними фісташками додає хрустку родзинку. Така глазур створює гарний вигляд і підкреслює святкову атмосферу за столом.
Для максимально однорідної глазурі обирайте якісний білий шоколад з високим вмістом какао-масла. Якщо фісташкова паста надто густа, обережно підігрійте її разом зі шоколадом. Посипайте паску фісташками, поки глазур ще тепла.
Підготувати усі інгредієнти.
Фісташки очистити.
Крупно посікти.
Розтопити білий шоколад.
Охолодити шоколад до 33 градусів.
Додати до шоколаду фісташкову пасту.
Акуратно перемішати до однорідної маси.
Покрити паску глазур'ю.
Посипати фісташками.
Подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ