Індійський Яблучний Мармелад-Пхал Ка Халава

Яблука промийте, очистіть, наріжте скибочками і обсмажте на олії, помішуючи протягом 4-5 хвилин до розм'якшення. Влийте 2 столові ложки води, зменшіть нагрівання та згасіть без кришки 15 хвилин, помішуючи.

Всипте цукор, проваріть до загусання, потім зніміть з вогню, додайте|добавляйте| родзинки|ізюм| і мигдаль, перемішайте.

Проваріть ще 2 хвилини, потім знову зніміть із вогню.

Викладіть мармелад на лист шаром товщиною 2,2 см, охолодіть.