Бурякова Ікра
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Бурякова ікра — це гармонія солодкого буряка, запеченого до м’якості, з делікатною кислинкою яблучного оцту і легким ароматом паприки. Вона ідеально пасує до підрум’яненого хліба, утворюючи насичений смаком закусочний акцент для родинного столу чи святкового частування.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії622
-
Протеїни11
-
Жири32
-
Вуглеводи80
Інструкція приготування
Запікайте буряки у фользі для максимально насиченого смаку й соковитої текстури. Яблучний оцет можна замінити винним для ніжнішого аромату, а паприку — копченою, щоб додати легких димних нот.
Буряки помийте, обріжте хвостики.
Загорніть у фольгу й запікайте протягом 1 години до готовності.
Цибулю пасеруйте на рослинній олії до прозорості.
Готові запечені буряки натріть на дрібній тертці й додайте до цибулі.
Додайте томатну пасту, перемішайте й обсмажуйте ще 3–5 хвилин.
Додайте цукор.
Додайте яблучний оцет.
Посоліть.
Додайте паприку. Прогрійте ще 2 хвилини й вимикайте.
Готову ікру остудіть і подавайте як доповнення до основних страв.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ