Єрусалимська кодафа з сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Залити кускус окропом і залишити на 30 хвилин.

2. Крок 2

   Сир протерти через сито і змішати з 2 столовими ложками меду.

3. Крок 3

   З'єднати кускус із вершковим малом, збитим яйцем та сіллю.

4. Крок 4

   Форми змастити олією. Викласти до половини кускуса, намазати сирною масою і знову покрити кускусом. Розрівняти та запікати 15 хвилин при 200 градусів.

5. Крок 5

   Фісташки дрібно посікти.

6. Крок 6

   У мед, що залишився, додати корицю і трохи води. Довести до кипіння та варити 5 хвилин. Зняти з вогню, влити лимонний сік.

7. Крок 7

   Посипати готову кодафу фісташками та полити медовим сиропом.