Єрусалимська Кодафа З Сиром

Залити кускус окропом і залишити на 30 хвилин|мінути|.

Сир протерти через сито і змішати з 2 столовими ложками меду.

З'єднати кускус із вершковим малом, збитим яйцем та сіллю.

Форми змастити олією. Викласти до половини кускуса, намазати сирною масою і знову покрити кускусом. Розрівняти та запікати 15 хвилин при 200 градусів.

Фісташки дрібно посікти.

У мед, що залишився, додати корицю і трохи води. Довести до кипіння та варити 5 хвилин. Зняти з|із| вогню, влити лимонний сік.

Посипати готову кодафу фісташками та полити медовим сиропом.