Хумус зі сніданком

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти для хумусу зі сніданком.

2. Крок 2

   Злегка збийте яйця виделкою та підсоліть.

3. Крок 3

   У сотейнику розігрійте вершкове масло й влийте яйця. Потримайте на вогні 30 секунд, щоб яйця трохи схопилися на дні, потім, активно помішуючи, готуйте ще 2–3 хвилини.

4. Крок 4

   Викладіть хумус у глибоку тарілку, розподіліть його ложкою по тарілці, формуючи бортики. Посипте паприкою та заатаром.

5. Крок 5

   Викладіть скрембл у центр хумусу, розподіліть до бортиків.

6. Крок 6

   Пастраму викладіть гіркою з краю від центру, поруч — гуакамоле й салат, залишаючи частину скремблу видимою.

7. Крок 7

   Додайте зелену олію та посипте сибулетом.

8. Крок 8

   Подавайте з пітою.