Хумус з гарбузом
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Нут замочити на ніч у холодній воді.
-
Крок 2
На наступний день взяти замочений нут і в тій же воді поставити варити на вогонь на до розм'якшення.
-
Крок 3
Відібрати 1 склянку рідини, решту злити.
-
Крок 4
Помістити нут у блендер, додати оливкову олію та перемолоти до однорідної маси.
-
Крок 5
Додати тхину і продовжити перемелювати до отримання більш гладкої консистенції (за бажанням для отримання більш рідкої консистенції можна додавати рідину).
-
Крок 6
Гарбуз почистити, запікати до готовності, 100 грам відкласти на прикрасу, що перемолоти до однорідної консистенції в термоміксері.
-
Крок 7
Змішати хумус та гарбузове пюре до однорідної консистенції.
-
Крок 8
Готовий хумус викласти на тарілку, прикрасити запеченим гарбузом, порізаним кубиками, посипати смаженим мигдалем, сумахом.
Поживна цінність
- Калорії
- 1043 ккал
- Протеїни
- 35 г
- Жири
- 58 г
- Вуглеводи
- 99 г
