Хумус Із Сумахом

Замочити нут та залишити на 1 день при кімнатній температурі.

Зварити нут разом із цибулею шалот і чили перцем до готовності.

Все змішати у блендері.

До маси, що вийшла, додати всі інгредієнти для хумусу (нут, сметана, кунжутна паста, сік лимона, мелений коріандр, кумін) і перемішати.

На тарілку викласти хумус, зверху дрібно рубану зелену цибулю, сумах, помідори чері, полити оливковою олією, прикрасити гілочкою кінзи.

Окремо обсмажити напої з двох сторін на оливковій олії протягом 2-х хвилин.